フルーツのような甘いトマトを食べたことがありますか？浜松市にありますHappy Qualityさまのトマト、ハピトマは甘いだけでなくリコピン含有量が通常のトマトの2倍以上あります。一粒ずつ全て光センサー選果機によって検査され、糖度・形・リコピン含有量を計測し厳しい基準をクリアしたものだけ販売するそうです。この光センサー選果機を見たことがありますが、本当にトマトが流れているだけで数値がわかるすごい技術でした。特に人に負担がかからないというのがすばらしいと感じました。

こちらのトマトを置くコンテナにエアーリバイブを使っていただいてます。トマトは長期保管をするものではありませんが、過去の社内実験から鮮度保持は確認できていますのでより高品質のトマトをお客さまにお届けできると思います。

私は糖度6度・8度・10度をいただきました。一番甘いのは糖度10度でしたけど、個人的には糖度8度がおいしいなと思いました。レストランなどの料理店では意外にも糖度6度が好まれるようです。糖度10度ですと甘すぎて他の野菜が引き立たなくなってしまうのだそうで、プロの視点は違うのだな、なるほどなと思いました。

ホームページから購入できますのでぜひご賞味ください。5種類の糖度がたのしめるお試しセットもおもしろいと思います。
https://tomato.kanetoyo-shop.jp